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主题 : 沉香的性味
尊攀 离线
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楼主  发表于: 2010-10-06   

沉香的性味

要了解沉香.首先要了解的是沉香的性味.上好的沉香帶有辛辣味.沉香辛辣味又和肉桂的辛辣有一些不同。
肉桂的辛辣僅僅只是辛辣.而沉香的辛辣味是辛辣而且會鑽入舌頭裡.並且帶有麻痺感.並稍有苦味.尤其是上等的奇楠香。
用舌頭去舔一定會有麻痺感.一直傳到心臟得感覺.但是如我奇楠香入土越久,辛辣味就會被純化,有時像蜂蜜的味道,有時又像酒味,有時點燃以後,香味甜甜的,有的變苦,原有的辛辣味就會消失,它是一種溫性藥物,對冷胃、風寒濕痺有怯除作用。

沉香的產地

一般的沉香行家只要一談到沉香,就馬上會直揪談到產地的問題,越南、馬來西亞、印尼、斯里蘭卡、柬埔塞、緬甸、印度、泰國、寮國及中國兩廣、雲南及海南島都有出產,台灣也有少量沉香,目前台灣已有人工培養成功的第七代沉香,也開始有產能了。
沉香的學名叫瓊脂,瓊是海南島的簡稱,亦即以前最好的沉香是產自海南島,由於海南島的對面,正是隔著南中國海與
越南的海豐線相對,所以越南有著與海南島一樣緯度的地理環境,孕育出最上等的沉香及奇楠,沉香主要是沉香木,它是常綠的喬木,由於經年累月的腐蝕朽化,木質心及根節中的油質滲漏到外層,形成黑紋黃材的爛塊狀。

沉香的人文

沉香(Aquilaria agallocha Roxb.),用英文可以簡寫成A.A.R.,自古以來就已經被公認為”香中之王”。
沉香在很早以前就被印度民族使用著,當然隨著佛教的傳播也讓中南半島的人們了解的使用著,除了這些沉香產地國家在使用之外,其實遠到非洲的古埃及文明、中東古文明及東亞古文明,都有使用沉香的詳細記錄。
儘管時間的不斷轉變,或者民族文化差異,或者地域的不同,都無法使沉香是”香中之王”的美譽毀壞,沉香在東西文明中,始終扮演著人類文明及醫藥發展重要角色。
回顧歷史,民間喜歡將上等的沉香雕刻成佛像,價值連城,可常時供俸而發出特有的香味,貫通全身經脈,福佑全家大小,如果沉香太小塊,但是質地堅實,用以製藥太過浪費,於是磨成佛珠,常時戴在頸項,亦或戴在手腕上,不僅可以唸佛唸咒,還可以辟邪殺精鬼氣,急性心藏病或臨時腹痛,可以敲破已先清洗過的沉香唸珠,泡水喝,能救急並止痛。
更由於沉香的珍貴及稀有性,帝王或達官貴人也算是一物難求,使得它成為王公貴族的專屬品,所以一般的老百姓是很少糾會接觸到它的。正因為沉香具有神奇的藥效,而且還擁有世上最美妙的香味,因此沉香就成為越南國寶,也就成了越南進貢給中國皇帝最珍貴的禮物,一個人不管擁有多少財富,但是他未必會有一個上等的沉香或者奇楠。
沉香的使用


沉香主要使用於以下幾個方面:


(1)藥用:

   沉香自古以來做為香料以外,最重要便是它的藥用療效,十八、九世紀歐洲人進入東南亞,及中國大量收集沉香,曾一度為痛風與風濕關節炎的特效藥,而大大的宣傳,這是非常有需要的配合用藥。
本草備要記載:「能下氣而墜痰涎,能降亦能升,香氣入脾,故能理諸氣而調中,其色黑。體陽,故入右臂命門,暖精助陽,行氣不傷氣,溫中不助火。」
大明本草記載:「調中補五臟,益精壯陽,暖腰膝,止轉筋吐瀉冷氣,破癥癖冷風麻痺,骨節不任風濕,皮膚發癢,氣痢。」
在主治方面,「本草備要」說:「心腹疼痛,噤口毒痢,癥癖邪惡,冷風麻瘴,氣痢氣淋」
「名醫別錄」則說:「主風水毒腫,去惡氣。」
李珣說:「主心腹痛,霍亂中惡,邪鬼痰氣,清人神,宜酒煮服之,諸瘡腫宜入膏中。」
張元素說:「補右腎命門。」
張東垣說:「補脾胃及痰涎血出於脾。」

在中醫藥學史上的寶典「本草綱目」中記載:「治上熱下寒,氣逆喘急,大腸虛閉,小便氣淋,男子精冷。」
由以上古代的典籍的記載來看,首先便指出在呼吸系統的氣喘而逆上,上氣接不助下氣,並且能化痰涎而出,老年虛弱的氣喘是特別有效的,一般可配附子、肉桂、乾薑、五味子各一錢,水煎調服沉香末一克,可達迅速止喘之效果,或者煉蜜為丸,稱為奇楠救喘丸,當然,沉香應選用上好奇楠香才好。
氣香入脾,對於銷化系統而言,沉香是上好藥材,因為它暖胃通氣,所以是溫胃行氣藥當中的極品,它能治一切氣分不調之證,凡是因為氣滯所引起的肋間神經痛,胃腸脹痛,喘促都可以用沉香末沖服而達療效,極為有效的。
胃腸的毛病通常是由腸胃神經不協調而形成的。在中醫學上稱為「肝末克脾土」的現象,造成胃腸的消化不良,也就是「氣分」不調而造成的,在急性的胃腸脹痛上,尤其是本來就犯有慢性消化道疾病的人,便可利用沉香的苦辛溫性味,達成「暖胃溫脾,通氣定痛」的效果了。

因為胃腸脹痛是腸胃病的常見現象,沉香是最天然的生藥材,沉香具有強烈的抗菌效能,這種特性使得沉香治療腸胃脹痛,使沉香從很早的藥典就被記錄下來,進一步的療效更是被讚揚,對於婦女的月經期腹痛極為有效,就算是西藥的止痛藥失效時,沉香仍能立刻止住疼痛,因此自古以來沉香就是極為珍貴的藥材。
沉香的香氣能行氣理氣,所以其主要的功效是去除體內”惡氣”,所謂殺精鬼氣,因此沉香自然能調節體內氣的運行,身體上的肝、心、脾、胃、腎、肺部的疾病,都是極為重要的藥材。
沉香的含油量是決定沉香藥效的好壞,及燃燒時發出香味的最重要因素。

(2)香味:

有的沉香在燃燒之前,幾乎沒有任何香味,不過在燃燒時就會產生清涼的香味,這種香味會寧心定志,使緊張的情緒放鬆,不僅對容易失眠的人,能輔助入眠,還可以因為大腦得到良性的休息,而增加學生大腦效能,進而提昇了記憶力、注意力和理解力。

根據藥典記載,沉香的香味是香中之王,是最具有治療效果的天然材料,所以有人說只要聞過奇楠香味的人,這輩子就沒有白活了,這是因為沉香不僅是能作為”香”,還在聞香過程中得到了健康,沉香是真真正正的價值珍貴香品。
它使用方式有下列三種:
A.沉香片或塊直接點然燒香:
用者種方法燒出來的香味最好,最能直接幫助身體的健康。
B.製作成臥香、線香、環香、小盤香或其他形士 的香:
  由於添加了樹捻材料,然燒時的香味,無法像原味沉香來的香。
  所製成的香的好壞主要決定於所含沉香的多寡,及香味的好壞是香品在然燒時,越接近直接然燒沉香的香味越好。
C.提取沉香的精油:
  在阿拉伯國家主要用於添加在香水之中,因為在當地天氣炎熱,身體容易發出異味,可以保持身體的清爽及香味,在現代已經使用於芳香療法,甚至利用精油直接泡浴,也有作成香精香皂,效果優良。

(3)收藏沉香:

   由於沉香的特殊性和它的珍貴稀有性,以及能做救命的藥物,是最值得收藏的寶物之一,沉香的收藏不論古今都是一種時尚,因為沉香在地球上,已經愈來愈少,因此收藏到良好上等沉香,是極良好的保值方法,其中收藏雕刻品及天然奇木沉香,最為常見。
奇木沉香是去除沉香木質的部份後,留下含油量豐富的木心
質,大塊而又有形的沉香,是值得擺飾,而小塊的上等沉香,
可以佩戴或隨身攜帶,一方面可以辟邪,另一方面則可以當
作隨身把玩及急舊良藥,還有利用人工方式直接將沉香雕刻
成神像、佛像或藝術品,以便供養拜佛或擺飾
茗香心自静 壶中天地宽
葉葉 离线
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沙发  发表于: 2011-09-08   
  学习了
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