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主题 : 评茶泡茶悟人生
思考人生 离线
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楼主  发表于: 2010-05-23   

评茶泡茶悟人生

评茶泡茶悟人生

    如今社会生活日渐富足,品茗之风也随之盛行。闲暇之余,三五好友相聚,泡上一壶好茶,放上几曲古乐,边喝边聊,平日劳碌的身心得以放松,好不惬意!可见所谓“盛世兴茶”之说不无道理。
    说到喝茶,当下业内流行两种资质考核方式:一为评茶员,一为茶艺师;简单说,就是评茶是给茶挑毛病,茶艺是通过泡茶师的冲泡尽力将茶原有的毛病掩盖掉。
    俗话说:茶如人生,此话的确不假。正如一泡茶,品性在做好后便已基本固定,开汤评茶的结果是让其优缺点完全显现,使我们知道了茶汤背后的苦涩酸焦,而恰如其份的冲泡,却可以让我们扬长避短,充分享受到其中的清香甘活,人生又何尝不是如此呢。人生一世,顺势逆势皆过,苦乐酸甜俱尝,如何体味个中滋味则要看当事者处世之心态,这不正如一位茶艺师所要做的,经验丰富、神情专注的茶艺师可以把一泡劣茶泡得唇齿留香,而一个初谙此道、漫不经心的新手却会把一泡好茶泡成苦涩的药汤。正如评茶和茶艺,直面生活,教会我们知道人生的艰辛,而苦中作乐,更能让人体会生活的真谛。
    公平的上帝给了我们每个人一泡相同的茶样,可每个人喝到嘴里的滋味却大相径庭,这或许正应了“无心伤情”茶友的座右铭——泡茶的人比泡茶的技术重要,喝茶的心比茶叶更重要。古人云:“好而知其恶,恶而知其美者,天下鲜矣。”愿每位茶友都成为自己生活的优秀评茶师和泡茶师。
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